BIENVENIDOS A NUESTRA MESA
El origen, la brasa y una buena copa.
Hecho aquí. Para disfrutar ahora.
Cortado a cuchillo, servido a temperatura de bodega. Ración de 100 g.
Picado al momento, con yema de huevo, mostaza antigua, alcaparras y pan tostado.
Asados despacio, pelados a mano y aliñados con aceite de oliva virgen extra.
Vaca seleccionada con 45 días de maduración. Pieza de 1 kg a la brasa, sal en escamas y reposo en mesa. Precio de la pieza.
Un corte de gran infiltración, marcado a fuego vivo y servido al punto que elijas.
Corte de 250 g, dorado sobre las brasas y terminado con un toque de romero.
Crujientes por fuera, tiernas por dentro. Con aceite de oliva y sal marina.
Nuestra selección de la huerta, cocinada sobre las brasas y terminada con aceite de oliva.
Tempranillo, fruta roja y un fondo especiado. Una copa para acompañar la brasa. Botella de 75 cl; selección ilustrativa.
Tinto con cuerpo, notas de fruta negra y crianza en roble. Botella de 75 cl; selección ilustrativa.
Pregunta por el tinto que hemos elegido hoy. Servicio de 150 ml.
Una porción cremosa, con base crujiente y compota de frutos rojos. El final que merece la sobremesa.
Precios en euros, IVA incluido. Consulta al restaurante para cualquier aclaración.
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